Pommes .......

01.10.2009

Comme l'année dernière, le collègue de Mr Nanna s'est fait plaisir en nous récoltant les pommes de son vergers .........
Ici, on adore les pommes, sous toutes les formes,"natures", gâteaux, compotes, tartes, chaussons........... donc, nous sommes super contents sauf que je commence à en avoir mare d'éplucher des pommes mais le seul HIC, c'est que, il ne nous les ramène pas au compte goutte, non, non, DES cageots en une seule fois......... et cette année, je pense en avoir au bas mots une centaine de kilos !!!

Donc, pour ne pas qu'elles pourrissent, faut bien que je les fasse plus ou moins vite !!!

Alors voilà, en ce moment, je fais des gâteaux,des flans, des tartes, des compotes (beaucoup de compotes!) et des chaussons ......................... aux pommes...................!!
Un régal tout ça ha !!!

Et tout spécialement pour elle, voici ma recette de ...............

Ceux là sont tout frais de cet aprèm..............hummmmmmm !!!

250g de beurre mou
200g de sucre glace
2 oeufs
360g de farine
140g de fécule (ou maïzena)
100g d'amandes en poudre
100g de noisettes en poudre
1 sachet de sucre vanillé

Mélanger le beurre, le sucre glace, les oeufs.
Ajouter la farine, la fécule, les amandes, les noisettes, le sucre vanillé!
Mettre au réfrigérateur au moins 30 minutes .

Étaler la pâte et découper des coeurs à l'emporte pièces.
Mettre au four env 10/12min à 180°.
Découper d'autres petits coeurs avec un petit coeur à l'intérieur.......au four 10/12 min à 180°.
Saupoudrer de sucre glace les petits coeurs avec un coeur intérieur, mettre de la gelée de framboise sur les coeurs pleins et déposer l'autre coeur par dessus ............ !
Dégustez les...................